Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Food : The chemistry of its components / T. p. coultate

Por: Coultate, T. P. (Tom P.) [autor]Colaborador(es): Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña)Tipo de material: TextoTextoSeries Royal society of chemistry paperbacksEditor: London : Royal Society of Chemistry, c1989Edición: 2Descripción: 336 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0851864333Tema(s): Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX551 | C757 1989
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General TX551 C757 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 46965

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