Characterization and measurement of flavor compounds / Donald D. Bills, Cynthia J. Mussinan, editors
Tipo de material: TextoSeries ACS symposium series ; 289Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1985Descripción: vii, 183 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0841209448Tema(s): Sabor -- Análisis -- CongresosClasificación LoC:TP372.5 | C38Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP372.5 C38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 41268 |
"Developed from a symposium sponsored by the Flavor Subdivision of the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 188th Meeting of the American Chemical Society, Philadelphia, Pennsylvania, August 26-31, 1984"
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