Alimentos congelados procesado y distribucion / Instituto internacional del frio ; traducido por León villanua fungairino
Tipo de material: TextoEditor: Zargoza, espana : Acribia, 1990Descripción: 184 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420016793Tema(s): Alimentos congelados | Industria alimentariaClasificación LoC:TP493.5 | R4318Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: recommadations pour la preparation et la distribution des aliments congeles
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