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Chocolate, cocoa, and confectionery : Science and technology / Bernard w. minifie
Tipo de material:
TextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Edición: 3Descripción: 904 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442265212Tema(s): Cocoa | Chocolate | ConfiteríaClasificación LoC:TX791 | M54 1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX791 M54 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 41821 |
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