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Fundamentals of dairy chemistry / Ed. Noble P. Wong ; associate ed. Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Edición: 3Descripción: 779 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-442-20489-2Tema(s): Leche -- Composición | Industria lechera -- ComposicionClasificación LoC:SF251 | F85 1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF251 F85 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77031 |
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