Food emulsions / Ed. by kare larsson, stig e. friberg
Tipo de material: TextoSeries Food science and technology ; 38Editor: New York : M. Dekker, 1990Edición: 2 # ed., rev. and expandedDescripción: 510 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824783069Tema(s): Alimentos | EmulsionesClasificación LoC:TP156.E6 | F74 1990Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP156.E6 F74 1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 75153 | |
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