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Animo-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd international symposium on the Maillard reaction, susono, Shizuoka, Japan, 1-15 July 1985 / edited by Masao Fujimaki, Mitsuo Namiki and Hiromichi Kato
Tipo de material:
TextoSeries Developments in food science ; 13Editor: Tokyo : Kodansha ; amsterdam : Elsevier, 1986Descripción: 584 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0444995102Tema(s): Reacción de Maillard -- CongresosClasificación LoC:TP372.55M35 | I57 1985
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP372.55M35 I57 1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42038 |
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