Animo-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd international symposium on the Maillard reaction, susono, Shizuoka, Japan, 1-15 July 1985 / edited by Masao Fujimaki, Mitsuo Namiki and Hiromichi Kato
Tipo de material: TextoSeries Developments in food science ; 13Editor: Tokyo : Kodansha ; amsterdam : Elsevier, 1986Descripción: 584 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0444995102Tema(s): Reacción de Maillard -- CongresosClasificación LoC:TP372.55M35 | I57 1985Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP372.55M35 I57 1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42038 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TP372.5 W37 Physical chemistry of foods | TP372.55M35 F3918 La reacción de Maillard / | TP372.55M35 F3918 La reacción de Maillard / | TP372.55M35 I57 1985 Animo-carbonyl reactions in food and biological systems : | TP372.6 G68 1993 Total quality assurance / | TP372.6 G68 1993 Total quality assurance / | TP372.6 H83 Statistical quality control for the food industry / |
No hay comentarios en este titulo.