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Interactions of food components / edited by G. G. Birch and M. G. Lindley
Tipo de material:
TextoEditor: London : Elsevier applied science, c1986Descripción: 343 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0853343985Tema(s): Alimentos -- Análisis | Industria alimentariaClasificación LoC:TX531 | I57
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX531 I57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42061 |
"an industry university co-operation symposium organised under the auspices of the national college of food technology, department of food technology, university of reading, 24 april 1985"
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