Elaboracion, analisis y control de calidad de los helados / I. cenzano... [y otros.]
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : AMV Ediciones, 1988Descripción: 498 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-404-2063-8Tema(s): Helados, sorbetes, etc. -- Industria y comercio | Helados, nieves, etcClasificación LoC:TX795 | E53
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX795 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 48371 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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