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Instrumental methods for quality assurance in foods / ed. by Daniel Y. C. Fung, Richard F. Matthews
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Series Food science and technology ; 44Editor: New York : M. Dekker : Asqc quality, c1991Descripción: 310 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 082478278xTema(s): Industria alimentaria -- Control de calidad | Alimentos -- Análisis | Análisis instrumentalClasificación LoC:TP372.5 | I56
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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