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Fabricacion de helados / Fritz Timm ; con la colaboración de Irene Hirsing... [y otros.] ; traducido por Jaime Esain Escobar
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, España : Acribia, 1989Descripción: 304 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0645-9Tema(s): Helados, sorbetes, etc. -- Industria y comercioClasificación LoC:TX795 | T55
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX795 T55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Encuadernación | 67899 | |
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