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Tecnologia de la industria galletera : Galletas, crackers y otros horneados / D.j.r. manley ; traducido por mairano González Alonso
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1989Descripción: 483 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420006513Títulos uniformes: Technology of biscuits, crackers and cookies Español Tema(s): GalletasClasificación LoC:TX769 | M3518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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