Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Ahumado de pescados / Edmund rehbronn, Franz rutkoski ; traducido del aleman por José barthelemy Paz, Marta barthelemy Paz

Por: Rehbronn, Edmund [autor]Colaborador(es): Barthelemy Paz, Jose [traductor] | Barthelemy Paz, Marta [traductor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1989Descripción: 134 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420006580Tema(s): Pescado ahumadoClasificación LoC:SH336.S6 | R4418
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