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Microstructural principles of food processing & engineering / Jose Miguel Aguilera and David w. Stanley
Tipo de material:
TextoEditor: London : Elsevier applied science, c1990Descripción: 343 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1851664211Tema(s): Alimentos -- Análisis | Microscopía electrónicaClasificación LoC:TX543 | A48
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX543 A48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 44641 |
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