Introduccion a la bioquimica de los alimentos / por S.A. Goldbrith ; traducido por Bernabe Sanz Perez y Justino Burgoss Gonzalez.
Tipo de material: TextoEditor: Barcelona : Omega, 1967Descripción: 355 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTítulos uniformes: Introduction to the biochemistry of foods. Español Tema(s): Bioquímica | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX531 | B692Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX531 B692 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 30728 |
Titulo original: introduction to the biochemistry of foods.
No hay comentarios en este titulo.