Sorption isotherms and water activity of food materials / Comp. by w. Wolf, w. e. l. spiess and g. jung
Tipo de material: TextoEditor: New York : Elsevier, c1985Descripción: 239 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-444-00997-3Tema(s): Alimentos -- Actividad del aguaClasificación LoC:TX553.W3 | S67Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX553.W3 S67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 49961 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TX553.V5 T43 The technology of vitamins in food / | TX553.V5 T43 The technology of vitamins in food / | TX553.W3 D82 Water relations of foods : | TX553.W3 S67 Sorption isotherms and water activity of food materials | TX553.W3 T75 Water activity and food / | TX553.W3 W35 Water activity in foods : | TX553.W3 W35 Water activity in foods : |
No hay comentarios en este titulo.