Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Lactologia industrial : Leche, preparacion y elaboracion, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lacteos / Edgar spreer ; traducción de la 6a. ed. alemana por Oscar dignoes Torres-Quevedo

Por: Spreer, Edgar [autor]Colaborador(es): Dignoes Torres-quevedo, Oscar [traductor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Edición: 2Descripción: 617 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0715-3Títulos uniformes: Technologie der milchverarbeitung Español Obras relacionadas: Traducción de: Spreer, Edgar. Technologie der milchverarbeitungTema(s): Leche | Plantas lecherasClasificación LoC:SF259 | S67 1991
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