Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Modern food microbiology / James m. jay

Por: Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Edición: 4Descripción: 701 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442007337Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | J37 1992
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General QR115 J37 1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 47235

"an avi book"

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