Tecnologia de los embutidos escaldados / Wirth f... [y otros.] ; traducido por Luis Bernardo ludden
Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Descripción: 237 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007234Tema(s): Embutidos | Industria y comercio de la carneClasificación LoC:TS1970 | T42318Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: technologie der bruhwurst
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