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Ciencia y tecnologia de la panificacion / Giovanni quaglia ; traducido por b. Mateos-nevado, m. d. Mateos-nevado Alonso
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Descripción: 85 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007188Títulos uniformes: Scienza e tecnologia della panificazione Español Tema(s): PanaderíasClasificación LoC:TX683 | Q8318
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX683 Q8318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 93340 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX683 Q8318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 46343 |
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