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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / Dana b. ott ; tr. Concepción Díaz de Villegas solans, albaro Rodríguez Sánchez arevalo
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Descripción: 223 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007315Títulos uniformes: Applied food science laboratory manual Español Tema(s): Alimentos -- Análisis -- ManualesClasificación LoC:TX531 | O7718
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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