Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Formulas and processes for bakers / By Samuel a. matz

Por: Matz, Samuel A [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Mcallen, texas : Pan-tech, 1987Descripción: 393 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0942849019Tema(s): HornearClasificación LoC:TX763 | M374
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Libros 		General TX763 M374 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 46840

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