Bakery technology and engineering / Samuel a. matz
Tipo de material: TextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Edición: 3Descripción: 853 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442308558Tema(s): PanaderíasClasificación LoC:TX763 | M37 1992Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX763 M37 1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 47362 |
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