Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; vers. en español Carlos Alberto García Ferrer
Tipo de material: TextoEditor: México : Limusa, 1992Descripción: 457 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 978-968-18-4257-4; 968-18-4257-XTítulos uniformes: Food science, nutrition and health. Español Tema(s): Nutrición | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX353 | F6918Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX353 F6918 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 93640 |
Traducción de: Food science, nutrition and health. 5th ed.
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