Manual de bioquimica y tecnologia de la carne / Autores berta Carballo, Guillermo López de Torre
Tipo de material: TextoEditor: Madrid : AMV Ediciones, [1991]Descripción: 171 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8487440096Tema(s): CarneClasificación LoC:TX556.M4 | C37Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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