Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

2 millones de anos de industria alimentaria / Maguelonne toussaint-samat, renaud alberny, Ian horman ; traducción de la vers. francesa Jorge musto

Por: Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- [autor]Colaborador(es): Alberny, Renaud [autor] | Horman, Ian [autor] | Musto, Jorge [traductor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Suiza : Nestle, c1991Descripción: 256 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Industria alimentaria -- HistoriaClasificación LoC:TP370.4 | T6818
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