Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Principles of aseptic processing and packaging

Colaborador(es): Food Processors InstituteTipo de material: TextoTextoEditor: Washington, D.C. : Food processors institute, c1993Descripción: 257 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0937774030Tema(s): Alimentos -- Preservación | Alimentos -- EnvasadoClasificación LoC:TP371.2 | P75
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