Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Biotecnologia alimentaria / Comps. Mariano gracia Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Murguía canales

Colaborador(es): Garcia Garibay, Mariano [colaborador] | Quintero Ramírez, Rodolfo, 1947- [colaborador] | Lopez-murguia Canales, Agustin [colaborador]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: México : Limusa, 1993Descripción: 617 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 968-18-4522-6Tema(s): Alimentos -- BiotecnologíaClasificación LoC:TP248.65F66 | B64
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