Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel
Tipo de material: TextoEditor: San diego, California : Academic, c1993Edición: 2nd edDescripción: 338 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0126724822Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorial -- ManualesClasificación LoC:TX546 | S85 1993Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 S85 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 49858 |
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