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Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel
Tipo de material:
TextoEditor: San diego, California : Academic, c1993Edición: 2nd edDescripción: 338 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0126724822Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorial -- ManualesClasificación LoC:TX546 | S85 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 S85 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 49858 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX546 S46 Sensory science theory and applications in foods / | TX546 S85 Sensory evaluation practices / | TX546 S85 Sensory evaluation practices / | TX546 S85 1993 Sensory evaluation practices / | TX546 T43 Techniques for analyzing food aroma / | TX546 T43 Techniques for analyzing food aroma / | TX546 T49 Textural characteristics of world foods |
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