Sensory science theory and applications in foods / [edited by] Harry t. lawless, Barbara p. klein
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 S46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 57744 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 S46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 57745 |
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"papers presented at the 14th annual basic symposium sponsored by the institute of food technologists and the international union of food science and technology, held in anaheim, calif., on june 15-16. 1990"
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