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Shelf life studies of foods and beverages : Chemical, biological, physical, and nutritional aspects / Ed. by George charalambous
Tipo de material:
TextoSeries Developments in food science ; 33Editor: Amsterdam : Elsevier, 1993Descripción: xx, 1204 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0444894594Tema(s): Alimentos -- Almacenamiento | Alimentos -- Fecha de caducidadClasificación LoC:TP373.3 | S44
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP373.3 S44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 69685 |
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