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Procesado termico y envasado de los alimentos / edits. J.A.G. Rees y J.Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1994Descripción: 287 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0764-1Tema(s): Conservas alimenticiasClasificación LoC:TP371.3 | P7618
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.3 P7618 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 93730 | |
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Traduccion de : Processing and packaging of heat preserved foods
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