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La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio Anzaldua Morales
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1994Descripción: 198 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007676Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorialClasificación LoC:TX546 | A59
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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