Food science / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss
Tipo de material: TextoSeries Food science text seriesEditor: New York : Chapman and Hall, 1995Edición: 5Descripción: xiii, 608 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0412064510Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | P67 1995Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP370 P67 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 55880 | |
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP370 P67 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 55881 |
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