Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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The Canning of fish and meat / ed. by R. J. Footitt and A. S. Lewis

Colaborador(es): Footitt, R. J [editor] | Lewis, A. S [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Descripción: xv, 310 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0751400114Tema(s): Pescado enlatado | Carne enlatadaClasificación LoC:SH336.C3 | C35
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