Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Characterization of food : emerging methods / ed. by Anilkumar G. Gaonkar

Colaborador(es): Gaonkar, Anilkumar G, 1954- [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Amsterdam : Elsevier, 1995Descripción: xiv, 450 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 044481499XTema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | C42
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