Alimentos funcionales : aspectos bioquimicos y de procesado / editor G. Mazza ; traducido por Hector J. Quiñones Tapia
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Descripción: 457 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420006172Títulos uniformes: Functional foods: biochemical & processing aspects. Español Tema(s): Alimentos funcionalesClasificación LoC:QP144.V44 | A5518Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QP144.V44 A5518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 72511 | |
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QP144.V44 A5518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 72510 |
Traduccion de: Functional foods: biochemical & processing aspects
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