Handbook of food analysis / edited by Leo M.L. Nollet
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; v. 77.Editor: New York : M. Dekker, 1996Descripción: 952 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824796829 (vol 1 : hardcover : alk. paper); 0824796837 (vol 2 : hardcover : alk. paper)Tema(s): Alimentos -- Análisis -- Manuales | Contaminación de alimentos -- ManualesClasificación CDD: 664/.07 Clasificación LoC:TX541 | H35 1996
Contenidos:
Contenido: 1. Physical characterization and nutrient analysis -- v. 2. Residues and other food component analysis
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX541 H35 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 67915 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX541 H35 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 67916 |
Incluye indices
Contenido: 1. Physical characterization and nutrient analysis -- v. 2. Residues and other food component analysis
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