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Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller ; y otros colaboradores ; tr. Juan Luis de la Fuente ... [y otros]
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1996Descripción: 71 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007994Títulos uniformes: Food fats and oils. Español Tema(s): Aceites y grasas comestibles | Lípidos en la nutriciónClasificación LoC:TP670 | Z5518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP670 Z5518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Encuadernación (Restringido ) | lomo dañado | 64254 | |
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Traduccion de: Food fats and oils
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