Food safety 1996 / prepared by Carol E. Steinhart, M. Ellin Doyle, Barbara A. Cochrane
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c1996Descripción: 618 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 082479625XTema(s): Nutrición | Dieta | SaludClasificación LoC:QP141 | S73Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QP141 S73 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 62031 |
Coeditado con : Food Research Institute y la University of Wisconsin, Departmentof Food Microbiology and Toxicology
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