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Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erick Luck, Martin Jager ; translated from the German by S. F. Laichena
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Berlin : Springer Verlag, c1997Edición: 2nd rev. and enlarged edDescripción: 260 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 354061138xTítulos uniformes: Chemische lebensmittelkonservierung. Inglés Tema(s): Aditivos para alimentos | Conservación de alimentosClasificación LoC:TP371.2 | L84 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 L84 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 63784 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 L84 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 63785 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP371.2 K37 2003 Physical principles of food preservation / | TP371.2 K9913 Principles of food preservation / | TP371.2 L84 Antimicrobial food additives : | TP371.2 L84 1997 Antimicrobial food additives : | TP371.2 L84 1997 Antimicrobial food additives : | TP371.2 L8418 1999 Conservacion quimica de los alimentos : | TP371.2 L8418 1999 Conservacion quimica de los alimentos : |
Traduccion de: Chemische lebensmittelkonservierung
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