Elaboracion de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz ; traducido del aleman por Jaime Esain Escobar
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Series Serie FreudianaEditor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Descripción: 145 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420008257Títulos uniformes: Kase aus schaf- und ziegenmilch. Español Tema(s): Industria del queso | Queso de cabra -- Fabricacion e industriaClasificación LoC:SF271 | S3418Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Kase aus schaf- und ziegenmilch
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