Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis ; tr. Ester Sanz Lopez

Por: Tainter, Donna R [autor]Colaborador(es): Grenis, Anthony T [autor] | Sanz López, Ester [traductor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza, España : Acribia, 1996Descripción: 251 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420008133Títulos uniformes: Tainter. Español Tema(s): Especias | CondimentosClasificación LoC:TP420 | T3518
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Traduccion de: Tainter: spices and seasonings

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