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Nonthermal preservation of foods / Gustavo V. Barbosa-Canovas... [y otros.]
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 82Editor: New York : M. Dekker, c1998Descripción: xiii, 276 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824799798 (encuadernado : papel libre de acido)Tema(s): Industria alimentariaClasificación CDD: 664/.028 Clasificación LoC:TP371.2 | N65 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 N65 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 68566 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 N65 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 68567 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP371.2 L8418 1999 Conservacion quimica de los alimentos : | TP371.2 L8418 1999 Conservacion quimica de los alimentos : | TP371.2 L8418 1999 Conservacion quimica de los alimentos : | TP371.2 N65 1998 Nonthermal preservation of foods / | TP371.2 N65 1998 Nonthermal preservation of foods / | TP371.2 N6518 Conservacion no termica de alimentos / | TP371.2 N6518 Conservacion no termica de alimentos / |
Incluye referencias bibliograficas e indices.
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