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Listeria, listeriosis, and food safety / Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 46Editor: New York : M. Dekker, c1991Descripción: vii, 632 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824784804 (papel alcalino)Tema(s): Listeriosis | Listeria monocytogenes | Enfermedades de origen alimentario | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación CDD: 615.9/52995 Clasificación LoC:QR201.L7 | R97 1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR201.L7 R97 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 68568 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR201.L7 R97 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 68569 |
Incluye referencias bibliograficas e indices.
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