Principles of food processing sanitation / ed. by Allen M. Katsuyama
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c1993Edición: 2nd edDescripción: 540 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0937774014Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP373.6 | P74 1993Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP373.6 P74 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 76063 |
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