Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Principles of food processing sanitation / ed. by Allen M. Katsuyama

Colaborador(es): Katsuyama, Allen M [editor] | Food Processors InstituteTipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c1993Edición: 2nd edDescripción: 540 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0937774014Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP373.6 | P74 1993
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General TP373.6 P74 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 76063

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