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HACCP : Enfoque practico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; tr. a cargo de Blas Borde-Lekona
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, c1996Descripción: 291 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0814-1Títulos uniformes: HACCP. Español Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- Medidas de seguridad | Industria alimentaria -- Control de calidadClasificación LoC:QR115 | M6618
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR115 M6618 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 93737 | |
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| QR115 H5718 1985 Conservas alimenticias : | QR115 I53 Factors affecting life and death of microorganisms / | QR115 M5295 1995 Practical food microbiology : | QR115 M6618 HACCP | QR115 M6618 HACCP | QR115 V38 1992 Microbiologia moderna de los alimentos / | QR115 V38 1992 Microbiologia moderna de los alimentos / |
Traduccion de: HACCP : a practical approach
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