Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Functional foods : the consumer, the products and the evidence / ed. by Michele J. Sadler, Michael Saltmarsh

Colaborador(es): Sadler, Michele J [editor] | Saltmarsh, Michael [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña)Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1998Descripción: 215 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0854047921Tema(s): Alimentos funcionales | Nutrición -- Discursos, ensayos, conferenciasClasificación LoC:TP374.A55 | F85
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